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七彩山鸡的价值

来源: www.tangtong168.com 作者: 七彩山鸡养殖 发布时间:2019-03-15
  山鸡的开发价值:山鸡养殖技术
 
 
  1、食用价值:野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是一般鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,根本不含胆固醇是高蛋白质、低脂肪的野味食物。野鸡因而成为历代的贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下“名震塞外三千里,味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后点评:“美观、好吃、有野味”;养野鸡营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的点评。山鸡送人是高档礼品,待客是野味,仍是美国白宫款待国家元首的保存菜肴。正因为如此,每年春节前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。
 
 
  2、药用价值:《本草纲目》记载:野鸡补气血,食之令人聪明,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。野鸡养殖技术经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法组成的,契合世界卫生组织规则的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的效果,对人体的补养功用远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比一般鸡高10%,还有防治癌症的作用。
 
 
  3、观赏价值:节日送山鸡是我国自古就有的传统,有表达吉祥如意和夸姣出息之意。山鸡养殖技术一起还可制成美丽又好卖的标本。我农庄用野鸡的皮毛做成的标本,光荣艳丽、栩栩如生、*典雅,每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的茸毛别具特色,还能够制成茸毛扇、茸毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成防弹衣。
    责任编辑:七彩山鸡养殖

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